Wild Berry Spritz

Aperitivo, Daydrink

fruchtig, süß

Wild Berry kennt man als Lillet Wild Berry.

Spritz kann es aber genauso.

Sekt bringt die Perlage, Limette macht’s wach, Wild Berry liefert Frucht ohne Zuckerschwere.

Das ist Daydrinking-Tempo, aber mit Stil.

Im Glas gebaut, kein Shaker, kein Stress. Hier ist das Original-Rezept.

Du brauchst

Zutaten

50 ml Sekt
10 ml Limettensaft
120 ml Thomas Henry Wild Berry

Eis

Eiswürfel

Garnish

Saisonale Beeren, Limette

Technik

Im Glas bauen

Glas

Weinglas

Zubereitung

Fülle ein Glas mit Eiswürfeln.
Gib Sekt und Limettensaft hinzu.
Fülle mit Wild Berry auf.
Garniere mit einer Limettenzeste und saisonalen Beeren.

Dein Drink.

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Mixing Notes

Warum Wild Berry Spritz gerade Sinn macht

Der Wild Berry Spritz ist kein Aperitif-Klon.

Er ist die Tageslicht-Version davon.

Sekt bringt feine Perlage, Limette hält alles wach, Wild Berry liefert Frucht mit Struktur.

Genau deshalb funktioniert er gerade so gut: Er sieht nach Sommer aus, schmeckt aber nicht nach Sirup.

Daydrinking, aber kuratiert.

1. Das Glas gibt den Ton an

Weinglas. Groß. Viel Raum.

Spritz lebt von Luft, Eis und Bewegung. In zu kleinen Gläsern wirkt er schnell kompakt und süßer, als er ist.

2. Eis bis zum Rand

Wirklich voll.

Spritz ohne Kälte ist nur Frucht mit Bläschen.

Je mehr Eis, desto klarer bleibt die Balance zwischen Sekt und Wild Berry.

3. Sekt zuerst, Limette direkt dazu

Der Sekt bringt Struktur, nicht nur Alkohol.

Limettensaft (10 ml, nicht schätzen) gibt dem Drink Richtung. Ohne ihn wird es weich. Mit ihm bleibt er wach.

4. Wild Berry ist mehr als Farbe

Thomas Henry Wild Berry bringt Frucht und eine feine Säure.

Langsam aufgießen, einmal kurz wenden. Die Perlage soll tragen, nicht verpuffen.

5. Garnish mit Funktion

Saisonale Beeren verstärken das Aromaprofil – optisch und geschmacklich.

Limette: Zeste für Duft. Saft für Pfiff.

Hier darf beides rein, wenn es passt.

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