MEET THE BARTENDER: Andrea Mermelstein-Allen

Andrea Tess Mermelstein-Allen

München, Deutschland
Nationalität: Südafrika
Bar: Circle Bar

 

working at circle bar

 

Was ist dein Lieblingsdrink?
Champagner.

Wenn du reist, was hast du immer dabei, das du nicht für deinen Job brauchst?
Kopfhörer.

Was ist dein Lieblingsreiseziel?
Die Welt.

Was ist dein aktueller Lieblingssong, wenn du unterwegs bist?
Feel It Still – Portugal. The Man

Wenn du nicht im Gastgewerbe wärst, was würdest du dann tun?
Persönlicher Organisator / Assistent oder in der Immobilien Branche.

 

„Öffne deinen Geist, um abenteuerlustig zu sein und neue Wege oder Stile auszuprobieren.“

 

Mit welcher Zutat arbeitest du am liebsten?
Qualitative Spirituosen und Mischgetränke & frische Zutaten.

Was bedeutet Urban Drinking für dich?
Eine Community oder ein Kreis von Menschen, die sich für BCB treffen und an diesen Tagen Erfahrungen oder Momente verbal austauschen, um die Botschaft zu verbreiten.

Was wird der nächste große Trend in der Barszene?
Mezcal & Sake.

Was zeichnet modernes Barkeeping aus?
Sich an die Einfachheit der Klassiker erinnern. Öffne deinen Geist, um abenteuerlustig zu sein und neue Wege oder Stile auszuprobieren. Qualität statt Quantität.

 

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Nenne deine Top Bar Empfehlungen: Eine Bar in der du schon warst und eine, die du noch besuchen willst.
Einige Empfehlungen sind The Flying Dutchman (Amsterdam), Monkey Mash (Porto) und die Circle Bar (München). Eine Bar, die es noch zu besuchen gilt, ist keine andere als The Aviary in Chicago.

Was hilft gegen Kater?
Bier und Wasser.

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