MEET THE BARTENDER: David Nguyen-Luu

David Nguyen-Luu

Singapore, Singapore
Nationalität: Australisch
Bar: Singapore Bar im Regent Singapore

 

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Wann hast du mit dem Bartending begonnen?
1994 in Melbourne.

Was ist dein Lieblingsdrink?
Gin & Tonic and Negroni.

Was ist deine Top-Bar-Empfehlung?
Wohin auch immer dich die Nacht treibt.

Welche Bar ist die Nummer 1 auf deiner To-Do-List?
Es gibt zu viele tolle Bars.

Was hilft gegen Kater?
Kaffee und Ramen.

Wenn du reist, was hast du immer dabei, das du nicht für deinen Job brauchst?
Kopfhörer.

Was ist dein Lieblingsreiseziel?
Japan.

Was ist dein aktueller Lieblingssong, wenn du unterwegs bist?
Songs von Kendrick Lamar.

Wenn du nicht im Gastgewerbe wärst, was würdest du dann tun?
Jeden Tag Golf spielen.

 

„Meine lokale Barszene unterstützen.“
– David Nguyen-Luu über Urban Drinking

 

 

 

Mit welcher Zutat arbeitest du am liebsten?
Gin.

Was bedeutet Urban Drinking für dich?
Meine lokale Barszene unterstützen.

Was zeichnet modernes Barkeeping aus?
Erlebnisse für die Gäste schaffen, nicht einfach nur Drinks kreieren.

Was wird der nächste große Trend in der Barszene?
Einfachheit (weniger Zutaten) und Drinks mit weniger Alkohol-Gehalt.

 

 

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