MEET THE BARTENDER: Damir Busic

Damir Busic

Innsbruck, Österreich
Nationalität: Kroatisch
Bar: Liquid Diary

 

„Altbekanntes, Neugier, Offenheit für Neues, Classics, Twists, Signatures.“
– Damir Busic über Urban Drinking

 

 

Wann hast du mit dem Bartending begonnen?
2001.

Was ist dein Lieblingsdrink?
Martinez.

Nenne deine Top-Bar-Empfehlungen: Eine Bar in der du schon warst und eine, die du noch besuchen willst.
1. Quinary Bar (Hongkong), 2. American Bar (London)

Was hilft gegen Kater?
Bloody Mary.

Mit welcher Zutat arbeitest du am liebsten?
Mit sehr aromatischen Zutaten.

Was bedeutet Urban Drinking für dich?
Altbekanntes, Neugier, Offenheit für Neues, Classics, Twists, Signatures.

Was zeichnet modernes Barkeeping aus?
Thinking out of the box.

Was wird der nächste große Trend in der Barszene?
Responsible drinking.

Wenn du nicht im Gastgewerbe wärst, was würdest du dann tun?
Arbeitslos sein.

Wenn du reist, was hast du immer dabei, das du nicht für deinen Job brauchst?
Kosmetiktascherl.

Was ist dein Lieblingsreiseziel?
Asien.

Was ist dein aktueller Lieblingssong, wenn du unterwegs bist?
Sharif Pasco Mixes.

 

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