Bitter Lemon
Bitter Lemon war und ist ein Geschmack, der bleibt: Zitrus klar und Bitterkeit deutlich. Die Süße hält sich zurück – absichtlich. Deshalb funktioniert es auch pur auf Eis. Kein Schnickschnack, kein Setup, einfach kalt und gut.
Gemixt bleibt Bitter Lemon genauso standhaft: Vodka Lemon ist immer noch eine valide Entscheidung. Und ja, Bitter Lemon kann auch Aperitif: mit Aperol, Campari oder allem, was Bitterkeit nicht scheut. Bitter auf bitter – ergibt Sinn, wenn nichts dazwischenfunkt.
Das ist kein Retro-Drink und aber auch kein Trend-Update. Es ist ein Klassiker, der sich immer wieder neu kombinieren lässt, weil er sein Profil nicht verliert.
Kurz gesagt:
klares Bitter-Zitrus-Profil mit wenig Süße
funktioniert pur auf Eis
ist stark im Vodka Lemon genauso wie im Aperitif
entwickelt mit Bartender:innen
vielfach ausgezeichnet
Wenn du bitter magst, bist du hier richtig.
SENSORIK & GESCHMACK
Herrlich Herb
Bitterkeit: Klar, zitrisch, ätherisch
Süße: Reduziert aber anregend, lässt Raum für Bitterkeit
Säure: Prägnant, zitronig
Perlage: Lebendig und erfrischend
Mundgefühl: Frisch, herb, klar
INHALT & ZUTATEN
Inhalt
Wasser, Zucker, Zitronensaftkonzentrat, Kohlensäure, Zitronenextrakt, natürliches Citrusaroma mit anderen natürlichen Aromen, Säuerungsmittel Citronensäure, Aroma Chinin, Stabilisator Johannisbrotkernmehl.
Vegan und glutenfrei.
Nährwerte je 100ml
Brennwert: 160 kJ / 38 kcal
Kohlenhydrate: 9 g
davon Zucker: 9 g
Fett, Eiweiß, Salz: 0 g
Gebinde
0,2l Mehrweg-Glasflasche
0,75l Mehrweg-Glasflasche
1,0l Mehrweg-PET
0,75l Einweg-PET
GEMIXT VON BARTENDER:Innen
FAQ
Wofür ist Bitter Lemon gemacht?
Für klassische Longdrinks mit klarer Bitterkeit – allen voran Vodka Lemon.
Was unterscheidet Bitter Lemon von Zitronenlimonade?
Mehr Bitterkeit, weniger Süße und ein deutlich herberes Profil.
Ist Bitter Lemon sehr süß?
Nein. Die Süße ist bewusst reduziert, damit Zitrus und Bitterkeit im Vordergrund stehen.
Kann man Bitter Lemon auch pur trinken?
Ja. Gut gekühlt mit Eis und besonders erfrischend, wenn man es herb mag.
Welche Spirituosen passen besonders gut?
Vodka ist der Klassiker, funktioniert immer. Gin geht genauso gut, vor allem die trockenen, zitrusnahen Varianten.
Im Aperitif-Kontext wird’s spannend: Aperol, Campari oder andere bittere Liköre bringen Länge ins Glas.
Auch alkoholfreie Alternativen mit Kräuter- oder Bitternoten funktionieren, wenn sie nicht zu süß angelegt sind.
Kurz gesagt: Alles, was Bitterkeit verträgt – oder sie sogar braucht.
Warum ist Bitter Lemon ein Evergreen?
Weil es einen Geschmack trifft, der nicht erklärt werden muss – nur gut gemacht sein will.
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